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Alimentos y bebidas: ¿Qué deben hacer las marcas para aprovechar la aceleración digital?

Hoy la industria debe dialogar con un consumidor digitalizado, hipersensibilizado por el contexto, preocupado por su salud. Un consumidor ahorrativo a la fuerza o eficiente a conciencia, un consumidor que ya no creerá en ningún relato de sostenibilidad que no sea el de los hechos. Un consumidor más sincero consigo mismo, capaz de permitirse y separar el placer de comer del conocimiento avanzado de sus necesidades nutricionales. 

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7 grandes líneas de transformación en la industria de los alimentos y las bebidas

No solo las ventas serán impactadas por esta transformación, otros aspectos de la industria de los alimentos y las bebidas serán alcanzados por la disrupción tecnológica y los cambio de hábitos de los consumidores: empaques inteligentes, personalización de la comunicación, inmersión digital, cambios repentinos en la demanda, metodología ágiles de producción, consumo social y económicamente consciente, preocupación nutricional.  

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Bares y nueva normalidad: ¿Por qué es importante entender el regreso de esta experiencia tan arraigada en los españoles?

¿Es igual hoy ir a una terraza que el verano anterior? Definitivamente, no, y un sin número de medidas de distanciamiento e higiene configuran una experiencia totalmente distinta. Este cambio en la experiencia tiene un gran impacto en el consumidor, y las marcas deben asumir un rol determinante para acompañarlo en un escenario con nuevas reglas de juego. Estudiarlo es primordial para entender dónde están los puntos de dolor y qué podemos hacer para que la llamada “nueva normalidad” no empañe una experiencia tan apreciada.